О сайте | Контакты Реклама на 0-1.ru 
  Все о пожарной безопасности
 0-1.ru   СПРАВОЧНИК  ОБСУЖДЕНИЯ  СТАТЬИ  ЗАКОНЫ  МАГАЗИН  ЦЕНЫ  ПОИСК
 Служба  ПТВ и СИЗ  СПЗ  Документация  Прочее  ГОЧС  Социалка  Лицензии и СРО  АРХИВ 
 
Авторизация  Регистрация НОВОГО пользователя 
Пользователь:   Забыли пароль? 
Пароль: 
Поиск по текущим дискуссиям:
До начала работы гляньте:
Новые Дискуссии - инструкция по эксплуатации.
Огнетушители с ДОСТАВКОЙ!! здесь могла быть ваша реклама Огнетушители с ДОСТАВКОЙ!!
Перейти в раздел
Создать НОВУЮ ВЕТКУ обсуждений в этом разделе
 

Размещение печей и мангалов

[Документация]   

 последняя В обсужденнии 0 реплик


[07.11.2022 13:09:35]
 Уважаемые коллеги! с 01.12.22 вступает в силу изменение №3 к СП 4.13130. Как быть теперь с мангалами и т.п. До этого момента разрабатывались СТУ с обязательными мероприятиями КИТОМ. А сейчас как быть, если мангал не пищеблоке, а за стойкой от обеденного зала.


[07.11.2022 13:21:38]
 Изменение № 3 СП 7.13130.2013
(проект, первая редакция)

ИЗМЕНЕНИЕ № 3 к своду правил СП 7.13130.2013 «Отопление, вентиляция и кондиционирование. Требования пожарной безопасности»

Утверждено и введено в действие приказом МЧС России от _._.20_ №___

Дата введения 20_-_-_

3. Раздел 5 «Пожарная безопасность систем теплоснабжения и отопления» дополнить пунктами следующего содержания:
«5.28 Удаление продуктов сгорания от теплогенерирующих аппаратов, предназначенных для приготовления пищи (мангалов, тандыров и т.п., работающих на твердом топливе) должно быть предусмотрено через дымоотвод наружу или в самостоятельный дымовой канал из-под вытяжного зонта, расположенного над оборудованием. Не допускается прокладка дымоотводов через другие помещения».
5.29 Пол по периметру указанных в 5.28 теплогенерирующих аппаратов должен быть выполнен из негорючих материалов, шириной не менее 500 мм. Расстояние от таких устройств до предметов из горючих материалов (отделка, мебель и пр.), а также до мест хранения топлива должно быть не менее 3,0 м».
5.30 Для снижения температуры продуктов сгорания могут применяться гидрофильтры, подключенные к дымоотводу. Размещение указанных устройств должно быть предусмотрено открыто в тех же помещениях, где установлены обслуживаемые ими теплогенерирующие аппараты. Условия установки гидрофильтров в помещениях должны соответствовать требованиям производителей указанных устройств. На входах в гидрофильтры подлежат установке датчики температуры, сблокированные с сигнализаторами (световыми и звуковыми), оповещающими момент достижения температуры на входе в гидрофильтр со значением 95% от максимальной рабочей температуры, установленной производителем. Аналогичные сигнализаторы должны информировать о снижении давления ниже установленного производителем гидрофильтра в сети водоснабжения, к которой он подключен. Размещение описанных световых и звуковых сигнализаторов должно быть предусмотрено в непосредственной близости от обслуживаемого теплогенерирующего аппарата. Электроснабжение всех описанных выше устройств, включая гидрофильтров, должно быть предусмотрено по 1-й категории надежности. Уровень звукового давления сигнала должен быть не менее 85 дБ на расстоянии 1 м от рабочего места перед теплогенератором».
5.31 Дымоотводы на участке от улавливающих зонтов до гидрофильтров, либо до узла пересечения с наружной стеной, а также дымовые каналы на всем протяжении (при отсутствии гидрофильтров) должны соответствовать требованиям 5.11 и ГОСТ Р 53321-2009».
5.32 Вентиляционные каналы (воздуховоды) систем вентиляции на участке после гидрофильтра до оголовка, либо дымовые каналы на всем протяжении (при отсутствии гидрофильтров) должны быть предусмотрены с пределом огнестойкости не менее EI 45, определенным по ГОСТ Р 533301-2019. Применение самоклеящихся огнезащитных покрытий, фиксирующих огнезащитное покрытие самоклеящихся фольгированных лент, межфланцевых уплотнений и герметиков группы горючести Г1 и ниже в составе таких каналов не допускается. К указанным воздуховодам и дымовым каналам не допускается подключение выбросных устройств систем общеобменной и местной вентиляции. Для вентиляционных каналов допускается не предусматривать сервисные лючки для их ревизии и чистки внутренней полости».
5.33 В системах для удаления продуктов сгорания с гидрофильтрами для повышения тяги могут применяться вентиляторы. Такие вентиляторы должны быть предусмотрены с пределом огнестойкости не менее 2,0 ч/400оС. Электроснабжение вентиляторов должно быть предусмотрено по 1-й категории надежности. Размещение вентиляторов должно быть предусмотрено в соответствии с требованиями 7.12, 8.1 настоящего свода правил».


[07.11.2022 14:34:58]
 Спасибо, а а если отступления от норм (мангал не в пищеблоке, а в зале или еще, что нибудь, то надо ли выполнить расчет рисков с записью в разделе «Анализ пожарной опасности объекта защиты» в целях подтверждения его допустимого значения с указанием формулировок данных отступлений со ссылками на соответствующие пункты как об этом сказано в СП 505.1311500.2021 Расчет пожарного риска. Требования к оформлению ???


[07.11.2022 15:50:45]
 Еще может быть стандарт организации или техн.документация со своими, дополнительными и уточняющими требованиями. Типа таких: "Монтаж твердотопливных грилей, мангалов и дымовых каналов (труб) следует выполнять по разработанным проектам. При размещении твердотопливных грилей, мангалов в помещении следует учитывать..."


[24.11.2022 9:58:52]
 И все-таки можно ли теперь с 1 декабря обойтись рисками уже без СТУ, если мангал размещается не в отделенном от помещении (пищеблоке) противопожарными перегородками 1-го типа. Может у кого есть понимание.


[24.11.2022 10:16:39]
 Обойтись расчётом риска можно уже с 24 июля 2022 года. В этот день вступили в действие изменения в 123-ФЗ. Почитайте последнюю редакцию части 1 статьи 6 123-ФЗ.
Aikos ®

[11.12.2022 13:34:53]
 Добрый день,
Уточните пожалуйста, как было сказано выше, что согласно ч 1 ст 6 123-ФЗ для размещения мангала можно обойтись без СТУ, но при этом выполнить требования:

ГОСТ Р 53321-2009 Аппараты теплогенерирующие, работающие на различных видах топлива. Требования к пож-й безопасности.

СП 4.13130.2013 Абзац 2 п 5.5.2

СП 7.13130.2013 Отопление, вентиляция, кондиционирование.

СанПин 2.3.61079-01 абзац 2 п 4.11


[17.03.2023 15:10:21]
 Коллеги, есть ли изменения по данному вопросу. Нужны СТУ или нет. 5-й раздел СП 7 так и не изменили.


[17.03.2023 16:23:05]
 СТУ не требуются, требования к мангалам появились в СП 4.13130.2013

5.5.2
Оборудование для приготовления пищи на открытом огне (мангалы, барбекю и т.п.) следует
размещать, как правило, за пределами здания у наружных стен, выполненных (включая свесы
кровли) из материалов группы горючести не ниже Г1 или облицованных указанными материалами на
расстоянии не менее 3 м от оборудования. Расстояние от оборудования до ближайших оконных и
дверных проемов (за исключением проемов с противопожарным заполнением) должно составлять не
менее 3 м. Защита оборудования от атмосферных осадков и ограждения должны выполняться из
материалов группы горючести не ниже Г1.
В зданиях и сооружениях оборудование для приготовления пищи на открытом огне допускается
размещать только в пределах кухни или пищеблока в помещении, выделенном в зданиях I, II и III
степеней огнестойкости - противопожарными перегородками 1-го типа, в зданиях IV степени
огнестойкости - противопожарными перегородками 2-го типа. Полы, стены и потолки помещений с
таким оборудованием должны выполняться из материалов группы горючести не ниже Г1. Удаление
продуктов горения должно обеспечиваться самостоятельной вытяжной вентиляцией с устройством
над оборудованием зонта из негорючих материалов, присоединенного к дымовому каналу


[17.03.2023 19:53:23]
 Понятно. А как с отступлениями быть. Сейчас модно у рестораторов использовать открытую кухню, чтобы гриль или пица-печь на виду у посетителей была. А данный раздел СП4 требует наличие перегородок 1-типа в помещении с этим оборудованием.


[21.03.2023 16:27:27]
 Объект капитального строительства эксплуатируется в соответствии с проектом, если проект разрабатывался в соответствии с СТУ, какая Вам разница, что теперь написано в СП.
  Ответ пойдет СЮДА
^ Вернуться к списку ^ 
 Раздел: [Документация]Тема: Размещение печей и мангалов      здесь могла быть ваша реклама

Напоминаем, что для того, чтобы задать вопрос, необходимо НАЧАТЬ НОВУЮ ДИСКУССИЮ. Вопросы, заданные в уже существующих дискуссиях будут нещадно вытираться, а их авторы могут попасть в черный список!Под именем:  Разрешить показ моего e-mail
Мой e-mail:  Информировать меня об ответах


Сообщение:

 





-
Ramblers Top100Ramblers Top100 СПРАВОЧНИК ПРОЕКТАНТА. Проектирование систем безопасности.